Voedselbos

Een voedselbos is een tuin 'in ons geval toch' die werkt zoals een natuurlijk bos: opgebouwd in lagen en altijd in beweging.
Er groeien bomen, struiken, kruiden, bloemen, groenten, bodembedekkers en wortels die samenleven en elkaar versterken. En deze flora brengt een heel leger aan fauna met zich mee! Biodiversiteit ten top!

Het grootste deel van deze planten produceren. Dat kan gaan van bessen, appels en noten tot verf, touw of medicinale kruiden. Het andere deel zorgt ervoor dat de bodem niet uitgeput geraakt. Een voorbeeld daarvan zijn stikstofbinders. Zij halen stikstof uit de lucht en geven dit af op een manier dat andere planten de stikstof kunnen opnemen.

Elke plant heeft verschillende functies, anders mag ze niet blijven. Functies zijn bijvoorbeeld voedselbron, windkering, bodemverbeteraar, schuil- en woonplaats voor dieren, medicinale werking, waterbuffering en -zuivering, schaduw en verkoeling, bestuiving stimuleren,... 

Een voedselbos is eetbaar, leefbaar én duurzaam. Je vindt er voeding, rust en verwondering in één systeem.

We bouwen ons voedselbos volgens de principes van permacultuur: een ontwerpfilosofie die de natuur als leidraad neemt.

In plaats van bestrijden, werken we samen met wat er al is:

• Elke plant, elk dier en elke schimmel heeft een rol

• De kringloop wordt gesloten: compost, mulch en natuurlijke bemesting houden het systeem levend
  
  

De drie ethische principes van permacultuur:

1. Zorg voor de aarde
   Elk levend wezen heeft bestaansrecht en waarde. We zorgen voor de bodem, het leven erin en de ecosystemen errond. Soms vloeken we wel wat op bepaalde wezens zoals de Aziatische hoornaar!

2. Zorg voor de mens
   Een voedselbos is er ook voor mensen. We ontwerpen een plek die voedt, heelt en verbindt.

3. Eerlijk aandeel
   Iedereen neemt wat hij nodig heeft – niet meer. Wat over is, geven we terug aan het systeem of aan elkaar.
   
   

We hebben ook nog een eigen (ethisch?!) principe: loslaten! Oertica is nog maar enkele jaren oud, het zal nog een tijdje duren voordat het bos in evenwicht is. Af en toe laten we helemaal los - meestal uit tijdsgebrek - en zien we dat de natuur het overneemt. We zien nieuwe soorten groeien zoals de teunisbloem en het koninginnenkruid en die mogen blijven. We zien haagwinde de boel overnemen, en ... die mag terug verdwijnen. In de chaos zien we de puurheid van de natuur.

In ons voedselbos combineren we eetbare planten met geneeskrachtige kruiden, vergeten groenten en bloemen voor mens én bij.

Ondertussen zitten we aan bijna 200 soorten planten en hun cultivars. Hieronder een klein assortiment:

• Bomen: hazelaar, kastanje, appel, amandel, vijg

• Struiken: vlier, jeneverbes, zwarte framboos, zwarte bes

• Kruiden: citroenmelisse, duizendblad, salie, oregano

• Bodembedekkers: munt, aardbei, hosta, daslook

• Wortels: smeerwortel, paardenbloem, zoethout

• Klimmers: wilde kamperfoelie, Toscaanse jasmijn, hop, chocoladewingerd

Elke plant heeft een rol, of die nu voeding biedt, de bodem verbetert, insecten lokt of schoonheid geeft.

Wil je graag stekjes die met liefde zijn grootgebracht? Geef dan zeker een seintje!

Voedselbos Oertica is een plek om te beleven, te leren en te vertragen. 

Je bent welkom voor:

• Workshops natuurlijke verzorging: maak je eigen dagcrème, lippenbalsem of energising spray (vaak met ingrediënten uit het bos)

• Kruidenrondleidingen: ontdek het voedselbos,bekijk en proef de eetbare en geneeskrachtige planten en oogst wat zaadjes.

• Bijenbeleving: kijk eens mee met de imker en ontdek hoe honing en propolis ontstaan

• Onthaasting in het groen: tijd voor stilte, geur en verbinding

• Een helpende hand bieden: wil je graag al doende leren in het voedselbos? Dat kan! Planten, stekken, snoeien, oogsten of verwerken - er is altijd wel wat te doen.

Alle bezoeken zijn op afspraak. 

De grotere (Berner Sennenhond), middelgrote (katten en kippen) en kleinere dieren in Oertica hebben een mooi leven, al zeggen we het zelf. 

Onze bijen verzamelen een overvloed aan nectar en stuifmeel van de planten uit ons voedselbos, en de planten van de buren natuurlijk. Wij zorgen voor een lange "bloeiboog" zoals dat heet - een aaneenschakeling van bloeiende planten doorheen het jaar zodat er altijd overvloed is voor de bijen, het is natuurlijk ook hun "voedsel"bos! 

We oogsten zelden honing en als we dit doen, is het nooit veel. De ladies mogen dus overwinteren op hun eigen honing waar ze hard voor hebben gewerkt. Indien we dan wel honing oogsten, is dat een gezinsactiviteit waar we onze vingers bij aflikken!

Tijdens de honingoogst, wordt er ook maagdenwas geoogst. Dat is bijenwas die enkel en alleen gebruikt werd om de honingcellen af te sluiten. Deze bijenwas is dus de zuiverste soort en heel dankbaar gebruiken we deze in onze zalven en crèmes. 

Onze bijen zijn een verrijking voor ons voedselbos en ons gezin!